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Vidéo: Comment les serveurs obtiennent-ils de gros pourboires ?
2024 Auteur: Lynn Donovan | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:46
Les preuves expérimentales examinées par Lynn suggèrent que ce qui suit peut également vous aider à obtenir de plus gros pourboires
- Présentez-vous par votre nom.
- S'accroupir à parlez à les clients.
- Souris beaucoup.
- Écrivez « Merci » sur la facture.
- Touchez brièvement la main ou l'épaule d'un client.
Une autre question est la suivante: comment les serveuses obtiennent-elles de gros pourboires ?
Des moyens scientifiquement prouvés d'augmenter les pourboires dans le service
- Demandez à votre restaurant de préparer le client avec des exemples de ce que serait l'aip à 20 %
- Présentez-vous par votre nom.
- Accroupissez-vous lorsque vous arrivez à la table pour la première fois.
- Le sourire.
- Approchez-vous souvent de la table.
- Touchez vos clients.
- Offrez à vos clients quelque chose en plus, comme une menthe.
- Complimentez vos clients.
Sachez également que les serveurs attrayants reçoivent-ils plus de pourboires ? En répétant les commandes des clients, ils font l'expérience d'une similitude avec leurs serveurs, comme eux Suite , et ont tendance à laisser plus gros des astuces . Au coeur d'un bon conseil est bon service. Oui, la recherche montre que plus attrayantes serveuses obtiennent plus haut des astuces que moins séduisantes serveuses , quel que soit le niveau de service.
À cet égard, combien gagnent les serveurs en pourboires ?
Dans l'échantillon de PayScale, les femmes gagnaient 1 $ de plus par heure en des astuces , mais les hommes ont été payés 1 $ de plus en salaire de base, ce qui porte les deux à environ 13 $ pour le salaire horaire médian. C'est toujours en dessous de la médiane nationale du salaire horaire pour toutes les professions, qui est de 16,87 $, mais c'est 4 $ de plus que la médiane du BLS pour les serveurs et les serveuses.
Comment devenir un serveur performant ?
Voici six conseils de formation pour vous assurer que les serveurs sont configurés pour réussir
- Encouragez vos serveurs à s'engager dans une conversation significative.
- 2. Assurez-vous que les serveurs peuvent parler intelligemment de chaque plat du menu.
- Formez tout votre personnel, pas seulement les serveurs.
- Donnez aux serveurs les moyens de fidéliser et d'augmenter vos revenus.
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Qui sont les plus gros concurrents d'IBM aujourd'hui ?
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Que signifient les gros flocons de neige ?
Plus d'eau et de neige peuvent s'accumuler dans l'air, formant de plus gros flocons de neige. Cela signifie que la température dans la haute atmosphère est plus chaude et légèrement au-dessus de zéro. Cela n'indique pas nécessairement quand la neige s'arrêtera ou combien de neige vous obtiendrez